近几年来，我国乳品工业得到飞速发展，市场竞争日趋激烈，奶源的争夺成为各乳品企业竞争的焦点之一。个别奶农为了短期的经济利益，常常会在交售的鲜奶中掺假，这必然会影响乳品加工企业的产品质量和经济效益，同时也会对消费者的身体健康造成损害。这里介绍几...

薏苡仁为禾本科植物薏苡Coixlacryma-jobiL.var.mayuen（Roman.）Stapf的干燥成熟种仁。2005版《中国药典》一部采用液相色谱法测定甘油三油酸酯的含量。2005版《中国药典》薏苡仁含量测定项下：色谱条件与系统...

将一把大葱放在锅里与蘑菇一起煮，如果大葱变蓝色或褐色，就说明蘑菇有毒，不变色则无毒。

取一把灯芯草，与蘑菇一起煮，若灯芯草变青绿或紫绿，即说明蘑菇有毒，不变色的蘑菇无毒。

一、盐酸副玫瑰苯胺比色法亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色物质，其色泽深浅与亚硫酸盐含量成正比，可比色测定。二、中和滴定法亚硫酸盐在酸性条件下加热，蒸出二氧化硫，然后用双氧水溶液吸收并氧化成硫酸，...