食品检测的分类食品的安全对大家来说是一个重大的问题，不仅影响到人类的健康生存,而且影响着经济和社会的发展，所以食品检测是一个不可小觑的事情，下面普恩为大家讲述食品检测的三个主要方面。一、农药残留的检测农药在粮食、蔬菜、茶叶上的用量总是很高，...

1适用范围：本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及中毒残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及鼠药的快速检测。本方法引自国家标准快速检测方法GB/T5009.199-2003。2检测原理：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色）...

随着人们生活水平的提高和生活质量的改善，人们越来越重视食品质量和安全，因此确保食品微生物检测工作的质量是确保食物安全的重要举措，但是目前我国的食品检测工作还有待加强。食物微生物检测对于保证食品质量和安全意义重大。该文将会对食品微生物检测工作...

对于检测食品添加剂，主要包括检测食品的质量及食品中添加剂的残留量。通过严格按照我国现有的食品添加剂残留测定国家标准或行业标准，对相关食品添加剂在食品中的残留量进行严格检测，控制食品的安全质量。食品添加剂是一种在食品生产过程中为了改善食品的色...

土壤养分检测仪是利用一定的浸提剂浸提土壤、肥料或作物植株，有效养分进入溶液中，溶液中的养分可与特定的显色剂反应，生成有色物质使溶液呈现出颜色。溶液颜色的深浅与养分的含量呈正相关，并服从朗伯-比尔定律。通过比色法，可以快速、准确地测定土壤中的...

任何检测均会产生检测误差，分析测试误差来源很多，如，样品的代表性、均匀性、稳定性。质量保证的任务就是把所有的误差，包括：系统误差、随机误差，减少到预期的水平。分析测试的质量保证可分为取样的质量保证和分析检测系统的质量保证两大方面。质量保证的...