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小编为您介绍肉类水分速测仪所具备的特点

点击次数:154  更新时间:2025-03-14
  肉类水分速测仪具有快速测定猪、牛、羊、鸡等鲜肉水分含量的功能,准确度高,不破坏被测样品。肉类水分速测仪体积小,方便携带,检测速度快,便于现场检测使用。
 
  水分含量会直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水分含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。
 
  注水肉的危害已日渐成为食品安全的重要危害。肉类如果被人为的注入水分,其正常的生理活动遭到破坏,容易导致肉的品质降低,滋生细菌毒素物质,不仅影响其原有的口味和营养价值,也加速了肉品的变质,严重的损害人们的经济利益和身体健康。
 
  下面小编为您介绍肉类水分速测仪所具备的特点:
 
  1、功耗低、体积小。由于必须采用电池供电,在设计中选用微功耗器件和低功耗电路,尽量用软件完成功能,简化硬件电路,降低仪器功耗。仪器结构紧凑,体积小、重量轻,便于携带。
 
  2、测量品种多对应不同的测量品种,可以设置不同的基准值,实现各种被测样品的水分快速、准确测定,避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。
 
  3、测量准确性好。采用针状多电极水分传感器采样,以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值,提高了仪器的准确性与重复性。
 
  4、测量速度快。以往的烘干失重法仅干燥时间就至少需要30min,如果加上现场采样时间、样品制备时间和其他操作时间,获得一个样品定量检测结果至少需要1h。而该产品以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值,对样品观测具有代表性,获得一个样品定量检测结果多只需要1min。
 
  5、操作简便。只设有一个操作键,通过LCD显示器的显示信息提示和软件管理,单键实现数字键、控制键的全部功能,因此操作简便,不易出现误操作。
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